Настойка «Хлебная Люкс»
Коктейль — стимулирующий напиток, составленный из различных алкогольных компонентов с добавлением сахара, воды и горьких настоек, который обычно называют ещё “горьким слингом”. Это слово встречается ещё в балансовом отчёте складов штата колумбия, датированном 13 мая 1806 года, почти с полной уверенностью можно утверждать, что “коктейль” впервые появился в Америке.
Cогласно легенде, во времена Войны за независимость в Америке жил сквайр Аллен, хозяин таверны “Виноградная ветвь” и большой любитель петушиных боёв. Однажды он обнаружил пропажу своего лучшего бойца, а вскоре в их городок въехал верхом на лошади молодой лейтенант, державший под мышкой драгоценного беглеца. Сквайр обрадовался возвращению любимца и приказал Дейзи приготовить для молодого человека самый лучший освежающий напиток. Дейзи смешала немного горькой настойки и домашнего вина с внушительной порцией кентуккийского виски, добавила несколько больших кусков льда, и все подняли тост за “Петушиный хвост” (Cock’s Tail), поскольку Юпитер (так звали этого легендарного петушка) не потерял ни единого пера. Тогда галантный лейтенант предложил назвать этот напиток “коктейлем” и через его товарищей-офицеров весть об этом освежающем напитке облетела всю армию.
Специально для любителей коктейлей «Бульбашъ» разработал коктейльную карту на основе настоек. Совершенно разные, яркие коктейли на любой вкус. Профессиональные бармены кропотливо создавали волшебные напитки, тонко чувствуя грань при добавлении того или иного компонента в каждое творение, очень трепетно пробовали и выверяли каждое сочетание. В итоге «Бульбашъ» сегодня может похвастаться собственной линейкой коктейлей, в которую входят так называемые «short» и «long» дринки, многослойные, с добавлением льда и без добавления, есть даже специальный коктейль для «приболевших» с перчиком для прогревания больного горла и медом. Красивые, аппетитные на вид коктейли, с живыми ягодами и фруктами, взбитыми сливками, мятой, корицей, соусом тобаско. Сочетание удивительно разных ингредиентов в умелых руках дало превосходный результат. Чтобы понять всю прелесть «Бульбашевских» коктейлей надо их всего-навсего попробовать и несомненно полюбить…
Для тех кто любит эксперименты и чувствует в себе талант бармена мы раскроем секреты приготовления нескольких коктейлей///
